طريقة شرب البردقوش

31 أكتوبر، 2018

القيمة الغذائية للبردقوش

تحتوي كل 100 غرام من البردقوش على:

طاقة 271 كالوري كربوهيدرات 60.56 غراما بروتين 12.66 غراما دهون 7.04 غراما ألياف 40.3 غراما فيتامين أ 8068 وحدة دولية فيتامين ج 51.4 ملغراما فيتامين هـ 1.69 ملغراما فيتامين ك 621.7 ملغراما صوديوم 77 ملغراما بوتاسيوم 1522 ملغراما كالسيوم 1990 ملغراما نحاس 1.133 ملغراما حديد 82.71 ملغراما مغنيسيوم 346 ملغمراما زنك 3.6 ملغراما بيتا كاروتين 4806 ميكروغراما ليوتين زيكسانسين 1895 ميكروغراما

عمل شراب البردقوش

مدة التحضير 10 دقائق تكفي لـ شخص واحد

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من البردقوش الجاف.
  • كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

  • ضع البردقوش في كوب من الماء المغلي.
  • غط الكوب واتركه عشر دقائق.
  • صف الخليط الناتج واشربه.

ملاحظة: يشرب مرتين إلى ثلاث مرات يوميا.

شراب البردقوش بالعسل والليمون

مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لـ شخص واحد

المكونات:

  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة من البردقوش الجاف.
  • عسل للتحلية حسب الرغبة.
  • قطرات من عصير الليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • ضع البردقوش في كوب الماء.
  • سخن المزيج إلى أن يغلي، ثم دعه يغلي نحو 15 دقيقة.
  • صف المزيج من حبيبات البردقوش، ثم أضف العسل إليه.
  • أضف قطرات عصير الليمون لتعزيز المذاق.

ليمونادة بالبردقوش وعنب الثعلب

مدة التحضير 20-25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص

المكونات:

  • كوبان من عنب الثعلب (بالإنجليزية: Gooseberries).
  • كوب من الماء.
  • ثلثي الكوب من عصيرالليمون الطازج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العسل.
  • نصف كوب زهر المردقوش.
  • ماء.
  • ثلج.

طريقة التحضير:

  • ضع عنب الثعلب، والماء وعصير الليمون في قدر على نار هادئة، واتركه إلى أن يغلي.
  • خفض من الحرارة بعد الغليان، وحرك المزيج لمدة 10 دقائق.
  • صف المزيج في وعاء باستعمال المصفاة، وتخلص من القشور.
  • اترك المزيج يبرد لمدة 10 دقائق، ثم أضف العسل وحرك جيدا.
  • أضف زهور البردكوش واحفظ المزيج في الثلاجة إلى أن يأخذ نكهة البردكوش تماما.
  • أضف عصير الليمون إلى المزيج وأضف الماء إن لزم الأمر.
  • ضع الثلج في أكواب التقديم وصب المزيج، قدمه باردا.

البردقوش والشاي الأخضر

مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لـ شخص واحد

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من البردقوش.
  • كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير:

  • انقع البردقوش مع الشاي الأخضر في كوب ماء مغلي.
  • اترك المزيج لمدة 15 دقيقة.

ملاحظة: يشرب مرتين في اليوم الواحد.