طريقة عصير الجرجير

1 نوفمبر، 2018

القيمة الغذائية للجرجير النيء

يحتوي كل مئة غرام من الجرجير النيء على:

السعرات الحرارية 25 سعرا حراريا الصوديوم 27 ملليغرام الكربوهيدرات 3.65 غرام الألياف 1.6 غرام السكريات 2.5 غرام البروتين 2.58 غرام

عصير الجرجير

المكونات:

  • حفنتان من الجرجير الصغير المغسول جيدا والمجفف.
  • أربع حبات من الكيوي المقشر.
  • مئة غرام من العسل الأبيض.
  • مئة غرام من اللوز المقسم إلى شرائح رفيعة.
  • عشرون مكعبا من الثلج.
  • ثلاثمئة ملليلتر من الحليب.

طريقة التحضير: ضع المكونات كلها في الخلاط الكهربائي واخلطها جيدا، ثم قدم العصير.

عصير الجرجير والشمندر

المكونات:

  • جزرتان.
  • حبة من الخيار.
  • حبة من الشمندر.
  • نصف كوب من الجرجير.
  • نصف حبة تفاحة.
  • قطعة زنجبيل بحجم 60ملليمتر.

طريقة التحضير: اعصر الخضار والفواكه من خلال عصارة الخضار، واخلطها معا وقدم العصير مبردا.

العصير الأخضر

المكونات:

  • ثلاث حبات من الخيار.
  • ليمونة خضراء مقشرة.
  • حبة تفاح أخضر.
  • حفنة من الريحان.
  • حفنة من الجرجير.

طريقة التحضير: اعصر الخيار والتفاح من خلال عصارة الخضار، ثم ضعها في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات، ثم قدم العصير مبردا.

عصير الجرجير والشمار

المكونات:

  • نصف كوب من الجرجير.
  • نصف ثمرة شمار.
  • حبتان من الخيار.
  • حبتان من التفاح الأخضر.
  • قطعة زنجبيل بطول سنتمترين ونصف.

طريقة التحضير: اعصر التفاح والخيار من خلال عصارة الخضار، وضعها في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات وقدم العصير مبردا.

عصير الجرجير والأناناس

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي لِـ شخص واحد

المكونات:

  • كوبان من الأناناس (ثلث ثمرة الأناناس تقريبا).
  • ست حبات جزر متوسطة الحجم.
  • حفنتان من الجرجير.

طريقة التحضير:

  • اغسل المكونات جيدا.
  • اعصر المكونات من خلال عصارة الخضار وقدم العصير.

سلطة الجرجير

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص

المكونات:

  • أربعة أكواب من أوراق الجرجير المغسولة والمجففة.
  • كوب من الطماطم الكرزية المقسمة من النصف.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من خل الأرز.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثمرة أفوكادو كبيرة منزوعة البذرة والقشرة ومقسمة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • اخلط الجرجير مع الطماطم الكرزية والصنوبر والزيت والخل وجبنة البارميزان في وعاء بلاستيكي له غطاء وتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود وغط الوعاء وقلبه حتى تختلط المكونات جيدا.
  • وزع السلطة في أطباق التقديم وزينها بشرائح الأفوكادو.

سلطة الجرجير والتين

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص السعرات الحرارية 162 سعرة حرارية

المكونات:

  • أربعة أكواب من الجرجير.
  • ثماني حبات من التين المقسمة إلى أرباع.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • الصنوبر المحمص.
    • العسل.
    • خل البلسميك.

طريقة التحضير:

  • ضع الجرجير مع التين والصنوبر والجبنة في وعاء كبير واخلطها.
  • رش العسل والخل فوق المكونات.