فوائد التين والزيتون

31 أكتوبر، 2018

فوائد ثمار الزيتون

تمتلك ثمار الزيتون العديد من الفوائد للجسم، في ما يلي بعض منها:

  • تزويد الجسم بالعديد من المغذيات التي يحتاجها، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، والفيتامينات مثل النياسين، والكولين، وحمض البانتوثينيك، والمعادن مثل: الحديد، والكالسيوم، والزنك، النحاس، والمنغنيز.
  • اعتبارها أحد المصادر الصحية للطاقة، ويعود ذلك لإحتواءها على الدهون الصحية مثل الأوميغا3 والأميغا6، يزود 100 غرام من ثمار الزيتون الجسم ب115 سعرة حرارية.
  • تعمل على رفع مستويات الكولسترول الصحي يعرف بHDL وخفض مستويات الكولسترول الضار الذي يعرف بLDL، حيث أظهرت الدراسات البحثية أن حمية البحر الأبيض المتوسط التي تعد غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة تساعد على الوقاية من داء الشريان التاجي والسكتات الدماغية.
  • وقاية الجسم من الإصابة بالسرطان، والالتهابات، وأمراض الأعصاب التنكسية، والسكري. بسبب امتلاكها للعديد من مضادات الأكسدة القوية، والكاروتينات، وفيتامين هـ.
  • معالجة العدوى، أظهرت بعض الأبحاث أن مستخلص أوراق الزيتون قد تعمل على تثبيط نشاط البكتيريا والفطريات، ولكن لا تزال بحاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.

فوائد زيت الزيتون

يمتلك زيت الزيون العديد من الفوائد، منها:

  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهرت الدراسات قدرة زيت الزيتون على خفض معدلات الوفيات بسبب داء الشريان التاجي لدى الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون. كما بينت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون انخفضت لديهم نسبة الإصابة بالنوبات القلبية مقارنة بأولئك الذين يتناولونه بشكل أقل.
  • خفض معدلات حدوث السكتات القلبية، كشفت دراسة أجريت عام 2011 أن كبار السن الذين يستخدمون زيت الزيتون بشكل متكرر يقل لديهم خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 41٪ عن أولئك الذين لم يستخدموه أبدا.
  • معالجة ارتفاع ضغط الدم، توصلت إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص مصابون بارتفاع ضغط الدم أن ضغط الدم لديهم أصبح منتظما دون الحاجة إلى تناول الكثير من الأدوية، عند اتباعهم لحمية غنية بزيت الزيتون البكر وتقليل تناول الدهون المشبعة.
  • تقليل خطر الإصابة بالسرطان، فمن الجدير بالذكر أن زيت الزيتون يحتوى على مركبات الفينول التي تمنع حدوث السرطان من خلال العديد من الطرق، وهي:
    • يقلل فرصة حدوث الالتهابات في الجسم.
    • يعمل كمضاد للأكسدة، حيث يساعد على إصلاح التلف في الخلايا.
    • يقضي على الخلايا السرطانية.

فوائد التين

يعد التين الذي يعود في الأصل إلى عائلة التوت، من الأطعمة المغذية والتي تعود على الجسم بفائدة كبيرة، ونذكر من هذه الفوائد:

  • المحافظة على صحة الجهاز الهضمي: يحتوي التين على كمية وافرة من الألياف التي تقوم بالمحافظة على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة عالية، حيث يحتوي نصف كوب من التين على 2.9 غراما من الألياف.
  • تعزيز صحة جهاز القلب والأوعية الدموية: يحتوي التين على عنصر البوتاسيوم الذي يدعم وظيفة القلب بشكل سليم، كما تلعب الألياف المذكورة سابقا دورا في خفض مستويات الكولسترول الضار، بالإضتفة لاحتوائه على فيتامين ك الذي يساعد على تخثر الدم بشكل صحي وطبيعي.
  • المحافظة على صحة العينين: تزود الحصة الواحدة من التين الجسم ب341 وحدة دولية من فيتامين أ الذي يعد ضروريا لدعم صحة العينين.
  • السيطرة على أعراض السكري: يحسن مستخلص أوراق التين من حساسية الأنسولين، كما يساهم مستخلص التين في علاج السكري من خلال تنظيم مستويات الأحماض الدهنية وفيتامين ه في الجسم.
  • دعم صحة الجلد والشعر: يستخدم التين النيء لعمل قناع مغذي للوجة حيث يحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة ولزيادة الترطيب يمكن إضافة اللبن لهريس التين ثم تطبيقه مباشرة على الوجه. كما تجدر الإشارة إلى أن التين يدخل كأحد مكونات مستحضرات العناية بالشعر حيث يعمل على تقوية وترطيب الشعر، كما يعزز نموه بشكل صحي.

المراجع