فوائد الشاي الأخضر للكرش

1 نوفمبر، 2018

الشاي الأخضر

يعد الشاي بأنواعه المشروبَ الأكثرَ شعبية في العالم بعد الماء، إلا أن الشاي الأسود يشكِل النسبة الأكثر استهلاكا مقارنة بالشاي الأخضر؛ حيث إن استهلاك الشاي الأخضر لا يتجاوز 20% من استهلاك الشاي في العالم، ويعود أصل الشاي الأخضر إلى الصين والهند، حيث تم التعرف عليه واستعماله منذ عدة قرون في الطب التقليدي، ومن الجدير بالذكر أن أوراق الشاي تتعرض لعمليات معالجة خلال تصنيع أنواع الشاي المختلفة، إلا أن الشاي الأخضر يتميز بأنه يصنع من أوراق نبتة الكاميليا الصينية غير المؤكسدة، والتي لا تتعرض للعديد من عمليات المعالجة، وبالتالي فإنه يحافظ على محتواه من مضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols) التي تمتلك خصائص علاجية مميزة.

فوائد الشاي الأخضر للكرش

تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم، وبالأخص دهون البطن، فقد لوحظ في إحدى الدراسات أن استهلاك الأشخاص الذين يعانون من السمنة للشاي الأخضر، بالإضافة إلى اتباعهم حمية غذائية يساعد على خسارة وزن أكثر بمقدار 3.3 كيلوغرام من الأشخاص الذين اتبعوا نفس الحمية ولم يستهلكوا الشاي الأخضر، كما وجدت دراسة أخرى أن استهلاك مستخلصات الشاي الأخضر لمدة 12 أسبوعا أدت إلى خسارة كبيرة في الوزن، ونسبة الدهون، ومحيط الخصر، ويمكن القول إن السبب في ذلك يعود إلى كون مستخلصات الشاي الأخضر غنية بمركبات الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins) التي تعزِز من عمليات التمثيل الغذائي، وبالتالي فإنها تزيد من حرق الدهون، ومن الجدير بالذكر أن هذه الدراسات غير مؤكدة، وتحتاج إلى مزيد من الدلائل لإثباتها.

فوائد الشاي الأخضر

يعَد الشاي الأخضر من أفضل المشروبات الصحية في العالم؛ وذلك لاحتوائه على الكثير من المركبات التي تساهم في تعزيز وتحسين الصحة، وفيما يلي عدد من هذه الفوائد الصحية:

  • زيادة العمر: وجدت بعض الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مما يشير إلى احتمالية ارتباطه بطول العمر.
  • تحسين صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يحسن بعض عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب بما فيها قراءات الكولسترول الكلي، والكولسترول السيء، أو ما يسمى بالبروتين الدهني منخفض الكثافة (بالإنجليزية: LDL)، والدهون الثلاثية (بالإنجليزية: Triglycerides)، كما أن الشاي الأخضر يزيد من مستوى مضادات الأكسدة في الدم، والتي تحمي الكولسترول منخفض الكثافة من التأكسد، ومن الجدير بالذكر أن تعرض الكولسترول السيء للتأكسد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: فقد لوحظ أن الشاي الأخضر يزيد من حساسية الإنسولين، مما يقلل من مستوى السكر في الدم، ومن الجدير بالذكر أن مرض السكري يصيب أكثر من 400 مليون شخص حول العالم.
  • تعزيز صحة الدماغ: يتميز الشاي الأخضر باحتوائه على الكافيين بنسب أقل من تلك الموجودة في القهوة، ولذلك فإنه لا يسبب التوتر كالقهوة، إلا أنه يساعد على تحسين وظائف الدماغ، وتعزيز الذاكرة، بالإضافة إلى تحسين المزاج، وزيادة سرعة ردة الفعل، كما أنه يحتوي على الحمض الأميني الثيانين (بالإنجليزية: Theanine)، والذي يعرف بقدرته على اختراق الحاجز الدموي الدماغي (بالإنجليزية: Blood–brain barrier)، والذي يساعد الكافيين الموجود في الشاي الأخضر على تحسين وظائف الدماغ، ومن الجدير بالذكر أن الشاي الأخضر يحتوي على عدد من المركبات الفعالة في حماية الدماغ، ولذلك يعتَقد بأن شرب الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر (بالإنجليزية: Alzheimer’s )، ومرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson’s)، واللذين يعدان من أكثر الاضطرابات العصبية التنكسية شيوعا.
  • الوقاية من السرطان: يحتوي الشاي الأخضر على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في حماية الجسم من السرطان، فقد وجدت الدراسات أن النساء اللواتي كن يشربن أكبر كمية من الشاي الأخضر كنَ أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي (بالإنجليزية: Breast Cancer) بنسبة 20-30%، أما بالنسبة لسرطان البروستاتا، فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن الرجال الذين استهلكوا الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة لخطر حدوث سرطان البروستاتا (بالإنجليزية: Prostate Cancer) بنسبة 48%، وكذلك بالنسبة لسرطان القولون (بالإنجليزية: Colon Cancer) حيث كان الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 42%، وتجدر الإشارة إلى أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لإثبات هذه الفوائد.
  • تحسين الأداء الرياضي: من المعروف أن الشاي الأخضر يزيد من سرعة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، كما أنه يحسن الأداء الرياضي عن طريق تحريك الدهون الموجودة في الجسم واستخدامها لإنتاج الطاقة، بالإضافة إلى احتواء الشاي الأخضر على الكافيين الذي يرفع الأداء البدني بنسبة 11-12% تقريبا
  • تقليل خطر الإصابة بالعدوى: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات الكاتيشين التي لوحظ أنها تعمل على تثبيط بعض أنواع الفيروسات، وقتل أنواع مختلفة من البكتيريا، مما يقلل من خطر الإصابة بمختلف أنواع العدوى، ومنها تسوس الأسنان، والإنفلونزا، بالإضافة إلى أنه يقلل من رائحة الفم الكريهة.

القيمة الغذائية للشاي الأخضر

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد، أو ما يساوي 245 غرام من الشاي الأخضر:

المادة الغذائية الكمية الطاقة 2 سعرة حرارية الماء 244.83 غرام البروتين 0.54 غرام الحديد 0.05 ملغرام المغنيسيوم 2 ملغرام البوتاسيوم 20 ملغرام فيتامين ج 0.3 ملغرام

فيديو فوائد شرب الشاي الأخضر

للتعرف على فوائد شرب الشاي الأخضر شاهد الفيديو.

المراجع