فوائد العنب

31 أكتوبر، 2018

فوائد العنب

العنب: هو شكل من أشكال التوت، ويطلق عليه لقب ملك الفواكه؛ حيث يعد الفاكهة الأكثر شعبية في معظم دول العالم، ويوصف بأنه مستدير الشكل أو بيضاوي، وله عدة أحجام وألوان وأذواق، وثمره ناعم القشرة، وله نكهة لاذعة، وتظهر حبات العنب على عناقيد متدلية عن شجرة العنب لذا تسمى بالدالية

فوائد العنب

  • يعالج الصداع النصفي.
  • يقي من الزهايمر ويحافظ على صحة الدماغ، ويؤخر ظهور أمراض الأعصاب.
  • يعالج عسر الهضم وتهيج المعدة.
  • يقي من الإصابة بمرض سرطان الثدي.
  • يحسن من مستوى النظر، ويحافظ على صحة العيون لكبار السن.
  • يخفض مستوى الكولسترول في الدم.
  • يحد من الضغط على الكلى بتخفيف حموضة حمض اليوريك.
  • يعالج الربو؛ بسبب احتوائه على مستويات ترطيب عالية وجيدة.
  • يقي من الإصابة بالأمراض المعدية؛ بسبب خصائصه المضادة للفيروسات والجراثيم، وخاصة شلل الأطفال وفيروس القوباء.
  • يحارب الإمساك، حيث يعمل كملين لحركة المعدة؛ بسبب احتوائه على السكر والأحماض العضوية.
  • يعالج مشاكل البشرة، مثل الاسمرار، ومشاكل البشرة الدهنية؛ حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة، لها خصائص مضادة للأكسدة، ومواد مضادة للالتهابات، وفيتامين “ج” الممهم والحيوي لصحة الجلد.
  • يمنع احتباس الماء داخل الجسم.
  • يعالج مشاكل الشعر.
  • يقي من سموم الكبد.
  • يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
  • علاج البواسير الشرجية.
  • يحد من حدة أعراض الحمى.
  • يكافح الشيخوخة.

أضرار العنب

  • يزيد من احتمالية الإصابة بالنزيف لدى الحامل عند استعماله مع العقاقير المضادة لتخثر الدم، أو التداخل مع بعض أنواع الأدوية الأخرى للحامل.
  • مضر لمن يعانون من قرحة المعدة، والسكري، والسمنة.
  • يزيد أضرار مشاكل الأسنان.
  • ضار لمرضى حصو الكلى لاحتوائه على أوكسالات الكالسيوم.

نصائح استهلاك العنب

  • يعد من أكثر الفواكه التي تعلق بها المبيدات الضارة للجسم؛ لذلك يجب نقع الثمار مع الملح والخل للتخلص منها.
  • نقع العنب مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثم شطفه وتركه حتى يجف، ويمكن تخزينه داخل الثلاجة للمحافظة على نضارته.
  • يجب أن تكون ثمرة العنب سليمة، وصحية المظهر، ويمكن التنبؤ بمذاقه الحلو من اللون، فعلى سبيل المثال، تكون ثمرة العنب الخضراء ذات مذاق حلو، والثمرة المتوسطة الحمرة تكون حلوة جدا، والثمرة الزرقاء والبيضاء تكون أقل حلاوة.
  • للاستدلال على نضج العنب: ثمرة العنب الأخضر يجب أن يشوبها أصفر طفيف، والعنب الأحمر يجب أن يكون شديد الحمرة، أما الأزرق والأسود فيجب أن يكون ذا لون غامق.
  • يجب تخزين العنب بالثلاجة؛ تفاديا لفساده.
  • يجب لف العنب دون غسله في منشفة ورقية، ووضعه داخل وعاء أو كيس بلاستيك محكم، ليبقى العنب طازجا داخل الثلاجة لمدة خمس أيام.