فوائد شرب عصير الجرجير

1 نوفمبر، 2018

الجرجير

يعتبر الجرجير من الخضروات المورقة التي تساعد على تعزيز صحة الإنسان، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ب 12، كما يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على نمو العظام وتشكيلها، كما ويحتوي على المغنيسيوم، والفسفور.

القيمة الغذائية للجرجير

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الجرجير:

العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 11 سعرة حرارية الصوديوم 41 ملليغرام البوتاسيوم 330 ملليغرام الكربوهيدارات 1.29 غرام البروتين 2.30 غرام الدهون الكلية 0.10 غرام الحديد 0.20 ملليغرام الكالسيوم 120 ملليغرام الألياف الغذائية 0.5 ملليغرام المغنيسيوم 21 ملليغرام المنغنيز 0.244 ملليغرام الفسفور 60 ملليغرام الزنك 0.11 ملليغرام فيتامين سي 43 ملليغرام فيتامين إي 1.0 ملليغرام

فوائد شرب عصير الجرجير

لعصير الجرجير العديد من الفوائد، ومن أهمها أنه يساعد على ما يلي:

  • احتواء الجرجير على عدد قليل من السعرات الحرارية.
  • حماية الجهاز المناعي، وعلى أن يكون أداء الجهاز سليما.
  • حماية العين من الإصابة بأي ظروف تنكسية.
  • حماية الدماغ من الإصابة بأي أضرار عصبية.
  • تعزيز قوة العظام.
  • تعزيز وظيفة العقل.
  • تحسين المزاج.
  • تحويل المواد الغذائية إلى طاقة.
  • رفع مستويات الطاقة.
  • تخفيف الإجهاد الذي يصيب الجسم.
  • احتواء الجرجيرعلى المواد المضادة للأكسدة مثل: اللوتين، وزياكاتثافين، وبيتا كاروتين.
  • حماية الجسم من المواد المسرطنة.
  • الحد من الأضرار التي تصيب الحمض النووي.
  • احتواء الجرجير على مواد مضادة للالتهابات.
  • التقليل من قوة الالتهابات التي تصيب الجسم.
  • تعزيز صحة الشعر، والجلد، الأظافر.
  • إزالة المواد الكيميائية من جسم الإنسان المدخن.
  • تقوية العظام والأسنان.

فوائد الجرجير

يوجد لأوراق الجرجير العديد من الفوائد، من أهمها أنه يساعد على ما يلي:

  • منع الإصابة بمرض سرطان الثدي، كما ويحمي من تكرار الإصابة به.
  • المساعدة على عكس ضرر الحمض النووي الذي يظهر في خلايا الدم البيضاء.
  • الحماية من الإصابة في سرطان المستقيم، وسرطان القولون.
  • تحسين عمل الغدة الدرقية.
  • تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
  • الحد من تلف الأنسجة في القلب، والذي ينتج عن الإجهاد.
  • منع خطر الإصابة في مرض هشاشة العظام.
  • الوقاية من مرض السكري.
  • الحماية من الإصابة بمتلازمة الأيض.
  • استخدام الجرجير كمضاد للاكتئاب.
  • الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية.
  • منع الإصابة بالإضطرابات المعرفية.
  • مفيد من أجل الحفاظ على مستويات الدم.
  • الحماية من الإصابة في تلف خلايا الدم.
  • خفض نسبة الكولسترول في الدم، مما يقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب الوعائية مثل: تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة.
  • تحسين صحة العظام، ويحمي من مخاطر رواسب الكالسيوم.
  • إصلاح أنسجة المخ، ومنع التغيرات التي تصيب الدماغ فيما يتعلق بالشيخوخة أو الزهايمر.

المراجع