فوائد قشر البصل الأحمر للتخسيس

31 أكتوبر، 2018

البصل

البصل من النباتات الورقية التي تنمو لها رأس داخل التربة وأوراق فوقها، يؤكل البصل كمادة منفصلة نيئا، ويمكن تناوله مطبوخا مع أطعمة أخرى؛ حيث يدخل البصل في أغلب الطبخات ولا يكاد يخلو المطبخ منه بسبب استخداماته المتعددة فيعطي الطعام طعما لذيذا، كما يمكن أن تؤكل أوراقه وهي خضراء، وأكثر ما يستفاد من الرأس الذي ينمو في التربة، ويتميز البصل بأن جذوره رفيعة وسطحية لذلك يحتاج إلى ري خفيف في بداية نموه وغالبا ما يعتمد على مياه الأمطار.

يتواجد البصل في الأسواق على عدة أنواع إلا أن أفضل أنواعه هو البصل الأحمر؛ إذ يتميز بتماسك قشوره الخارجية مما يساعد على حماية رطوبته لمدة أطول وبالتالي تخزينه لمدة طويلة إذا تم التخزين بطريقة سليمة؛ حيث يحتاج البصل إلى طريقة تخزين تضمن له التهوية الكافية لذا يجب وضعه بأكياس مثقبة ويوضع في مكان جيد التهوية أو يوضع بسلال مخرمة من الأسفل ومن الجوانب بهدف توفير التهوية الجيدة، كما يجب حفظه بعيدا عن البطاطا لأن البطاطا تمتص الرطوبة من البصل فيجف بسرعة.

فوائد البصل

  • يعتبر البصل من المأكولات فاتحة الشهية.
  • يحتوي على مادة الكروم ويساعد على تحسين استجابة الأنسولين فينظم نسبة السكر في الدم.
  • يحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

فوائد قشور البصل

قشور البصل هي عبارة عن طبقات رقيقة تغلف رأس البصل من الخارج فتحافظ على رطوبته، وفي أغلب الأحيان يتم إلقاء هذه القشور مع نفايات المطبخ إلا أنه تبين مؤخرا بأن لهذه القشور كثيرا من الفوائد للإنسان ومنها:

  • تحتوي قشور البصل على مركبات الفلافونويد، وهي مادة تقوي الشعيرات الدموية فتساعدها على القيام بعملها بشكل أفضل، كما تعتبر هذه المادة مقاومة للالتهابات مثل التهابات القولون.
  • تعالج التهابات المثانة؛ وذلك من خلال شرب منقوع قشور البصل.
  • تخلص من قشرة الرأس وذلك باستخدام منقوع قشور البصل.
  • تفيد في عمل وصفات للتخسيس.

وصفة من قشور البصل للتخسيس

  • نجمع كمية من قشور البصل الأحمر ونغسلها بالماء لتخليصها من الأتربة العالقة بها.
  • نضع كمية القشور في قدر متوسط الحجم على النار مدة نصف ساعة تقريبا.
  • نضيف كمية من أوراق الزعتر إلى القدر.
  • نحفظ ما تكون لدينا من الشوربة في زجاجة.
  • نشرب مقدار فنجان من الشوربة كل يوم قبل تناول الوجبة ونستمر عليها لمدة شهر تقريبا.
  • نزن جسمنا بعد إكمال شرب الوصفة وسنلاحظ الوزن الذي فقدناه دون أن يتأثر الجسم بأي ترهلات لأن التخسيس كان بالتدريج.