هل البصل يساعد في إنقاص الوزن

31 أكتوبر، 2018

البصل

يعد البصل أحد أنواع الخضار كثيرة الانتشار والاستخدام حول العالم، كما يعتبر المكون الرئيسي لبعض الوجبات الغذائية، وكذلك يحتوي على العديد من الفوائد العظيمة لجسم الإنسان. هناك نوعان من البصل وهما: البصل الأبيض، والبصل الأحمر، ويتميز البصل الأحمر باحتوائه على كمية أكبر من المواد المضادة للأكسدة مقارنة مع البصل الأبيض، كما يتميز بنكهة لاذعة؛ وذلك لاحتوائه على مجموعات الكبريت.

فوائد البصل للرجيم

يحتوي البصل على مجموعات الكبريت؛ ولكن تختلف النسبة من نوع إلى آخر، ولمجموعات الكبريت العديد من الفوائد ومنها إنتاح كبريت السيستين في الجسم، والذي يساعد على تخليص الجسم من السموم، وإنقاص الوزن الزائد، كما وضحت العديد من الدراسات أن مجموعات الكبريت من المواد المضادة للتكتل، وتساعد على خفض معدل الكولسترول الضار في الجسم، كما تخفض معدل الشحوم الثلاثية، وترفع معدل الكولسترول الصحي بالدم، كما تحسن عمل القلب، وعمليات الأيض والهضم، وذلك لتحسينها استهلاك الأكسجين بالجسم، وبالتالي تساعد على حرق الدهون في الدم.

فوائد البصل لصحة الإنسان

  • الوقاية من مرض القولون، والمستقيم، وسرطان المبيض، وأمراض المريء والحنجرة، من خلال تناول البصل الأحمر خمس مرات في الأسبوع على الأقل أو تناول بصلتين في الأسبوع.
  • الحد من جلطات الدم والمحافظة على صحة القلب؛ بسبب احتوائه على مركبات الكبريت القادرة على تمييع الدم ومنع التجلط.
  • خفض الضغط المرتفع من خلال تناوله نيئا أو مطبوخا.
  • أحد مضادات الأكسدة للالتهابات التي تصيب الشعب الهوائية والمفاصل.
  • معالجة نزلات البرد؛ وذلك لقدرته على جعل المخاط يسيل في الرئة والبلعوم.
  • معالجة مشاكل الشعر وإضافة اللمعان والحيوية إليه؛ وذلك من خلال نقع قشوره بالماء واستخدامها.
  • معالجة مشكلة البواسير؛ وذلك من خلال بخ بعض البصل المشوي على مكان الإصابة.
  • رفع القدرة الجنسية عند الرجال، وخاصة عند تناول البصل الأبيض.
  • إنقاص الوزن بشكل ملحوظ، وذلك لقدرته على مَنح الشعور بالشبع.
  • محاربة تكون خثرات الدم.
  • التخفيف من نوبات الربو.
  • زيادة نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الضهمي، ومضاد للبكتيريا الضارة.

معلومات متفرقة عن البصل

  • يفضل عدم تخزين البصل بأكياس مصنوعة من البلاستيك، كما يجب عدم وضعه في الثلاجة قبل تقشيره.
  • يفضل وضع البصل في مكان يتصف بالبرودة والجفاف، وعدم تعريضه للهواء بشكل مباشر.
  • يحتوي البصل على عنصر الفلافونيد؛ الذي يعتبر من المَواد المضادة للأكسدة، ويوجد في الطبقة الخارجية من حبة البصل.
  • استخدام البصل أثناء طهي المرق يساعد في التخفيف من نسبة الأنثوسيانين، ولا يؤثر على نسبة الكيرستين.