هل الشوفان ينقص الوزن

1 نوفمبر، 2018

إمكانية استخدام الشوفان لتقليل وزيادة الوزن

يعد الشوفان جزءا من النظام الغذائي لزيادة الوزن، وفي المقابل فإنه يعد جزءا من النظام الغذائي لخسارته، ويمكن تفسير ذلك رغم تناقضه بأن تناول الشوفان دون إضافة السكريات والمحليات إليه يزود الجسم بالألياف، والكربوهيدرات المطلوبة لتزويده بالطاقة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية إليه، وفي نفس الوقت تؤدي إضافة البروتينات والكثير من السعرات الحرارية إليه إلى تحويله إلى وجبة تعزز زيادة الوزن.

تعزيز الشوفان الشعور بالشبع

يساعد الشوفان على تقليل الوزن؛ لأنه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لمدة أطول مقارنة بغيره من الأطعمة، كما أن الألياف الموجودة فيه تحسن عمل الجهاز الهمضي؛حيث يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء، وتتمدد في المعدة، وتزيد الشعور بالشبع، وتقلل من كميات الطعام المتناولة، بالإضافة إلى أن الالياف تبطئ من سرعة تحرك الطعام في القناة الهضمية.

طريقة استخدام الشوفان لتقليل الوزن

لا يعد الشوفان خاليا من السعرات الحرارية، لذلك يؤدي تناول المزيد منه إلى زيادة الوزن كغيره من الأطعمة، خاصة عند إضافة بعض المواد الغنية بالسعرات الحرارية إليه،حيث يتطلب تناوله لخسارة الوزن تجنب إضافة الدهون والسكريات إليه،ويمكن استخدام الشوفان لتقليل الوزن مثلا عن طريق تناول كوب منه الذي يحتوي على 166 سعرة حرارية فقط، وإضافة نصف كوب من لبن الزبادي قليل الدسم إليه، لتناول فطور يحتوي على 270 سعرة حرارية فقط، وهو الأمر الذي يناسب معظم الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن.

يجب عند استخدام الشوفان لتقليل الوزن تجنب إضافة الدهون إليه، وذلك بالابتعاد عن إضافة العسل أو شراب القيقب إلى الشوفان؛ لأنهما يزودان الجسم بالقليل من العناصر الغذائية، والكثير من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ضرورة تجنب إضافة زبدة الفول السوداني، التي تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على 188 سعرة حرارية.

المراجع